नमकीन मूंगफली का बिज़नेस कैसे शुरू करे ? How to Start Salted Peanuts Making Business ?

नमकीन मूंगफली का बिज़नेस कैसे शुरू करे ? How to Start Salted Peanuts Making Business ? – Hello दोस्तों, आपके सबसे ज्यादा पसंदीदा स्नैक्स कौनसा है ? मेरा तो सबसे ज्यादा पसंदीदा स्नैक्स सॉल्टेड यानी नमकीन मूंगफली है। शायद आपका भी होगा ! सर्दी हो या गर्मी ये all टाइम पसंदीदा फ़ूड में से एक है। देखा जाए तो कुछ समय पहले हमें इन मूंगफली का स्वाद लेने के लिए सर्दियों का इंतजार करना पड़ता था, लेकिन अब हमें बाजार में any टाइम ये नमकीन मूंगफली मिलता है। हर दुकान में मिलता है।

 

नमकीन मूंगफली का उपयोग बहुत सारे जगह होते हैं – कोकिस, बिस्किट्स, केक्स, चोकलेत, नट्स, स्नैक्स, और इसका बटर भी बनाया जाता है और इसकी डिमांड कभी खत्म होने वाले है नहीं। तो जिसका अगर आप बिज़नेस प्लान करें तो आप सक्सेसफुल होंगे ही। क्यूंकि खाने की चीज की डिमांड कभी कम होने वाला नहीं है।

 

तो आज मैं आपको बताऊंगा की आप भी नमकीन मूंगफली का बिज़नेस कैसे शुरू कर सकते हैं। इनकी शुरुवात करने के आपको क्या raw मटेरियल, क्या क्या मशीन, और कौनसी लाइसेंस और कितना खर्चा आएगा और कितने एरिया की जरुरत होगी। तो अगर आपको जानना है तो आगे पढ़ सकते हैं।

 

दोस्तों सबसे पहले ये जान लीजिये की हमारी इंडिया की जो फ़ूड इंडस्ट्री है ये 15 हज़ार करोड़ रूपए से भी ज्यादा की मार्किट है। और उनमें से सिर्फ नमकीन मूंगफली यानी सॉल्टेड peanuts की मार्किट 1500 करोड़ रूपए की है। तो इसका कितना लाभ आप उठा सकते हैं सोचिये। इंडिया में लोग है 130+ करोड़ और 1500 करोड़ रूपए नमकीन मूंगफली की ही मार्किट है।

 

नमकीन मूंगफली का बिज़नेस कैसे शुरू करे ? How to Start Salted Peanuts Making Business ?

 

तो चलिए जानते इसके लिए आपको क्या क्या चाहिए –

 

Raw Materials –

 

  1. White Peanuts (सफ़ेद मूंगफली),
  2. Salt (काला नमक),
  3. Oil,
  4. मसाला,
  5. Seasoning, etc.

 

 

Machines & Equipments –

 

  1. Roaster,
  2. Automatic Seasoning,
  3. Conveyor,
  4. Packaging Machine,
  5. Batch Coding Machine,
  6. Carton Taping Machine,
  7. Compressor,
  8. Air Duct,
  9. Ro Water Treatment Plant.
  10. Other Equipment (Furniture, Laptop, Software for Records Sheets)

 

 

Area –

 

नमकीन मूंगफली बिज़नेस को प्रारम्भ करने के लिए आपको कमसे कम 1000 Sqft. जमीन की जरुरत होगी। और अगर आप बड़े स्केल पर बिज़नेस करना चाहते हैं तो आपको 10000 sqft. जमीन की जरुरत होगी।

 

1000 sqft. जमीन में Raw Materials से लेकर प्रोडक्शन, पैकेजिंग और ऑफिस का एरिया भी इंक्लूड होता है। तो मेसे हिसाब से शुरुवात करने के लिए आपको इससे ज्यादा जमीन नहीं चाहिए।

 

 

Power Requirement –

 

  1. इस बिज़नेस में अगर आप Fully Automated मशीन का यूज़ कर रहे है तो कमसे कम आपको 80 – 100 KW इलेक्ट्रिक लोड की जरुरत पड़ेगी।
  2. वही Semi-Automated मशीन पर स्माल स्केल पर लगभग 25 – 30 KW इलेक्ट्रिक लोड की आवश्यकता होगी।

 

 

Manpower –

 

इस बिज़नेस के लिए आपको लगभग 8 – 10 Manpower या Workers की आवश्यकता होगी। जिसमें स्किल्ड, unskilled, सुपरवाइजर, अकाउंटेंट, और तकनीशियन के अलावा अन्य वर्कर्स भी शामिल है।

 

 

Licenses Required –

 

इस बिज़नेस की शुरुवात करने के लिए आपको कुछ 4-5 Licenses की जरुरत होगी –

 

  1. GST
  2. FSSAI
  3. UDYAM
  4. NOC (NO OBJECTION CERTIFICATE) from FIRE & POLLUTION BOARD

 

 

Investments –

 

इस बिज़नेस की शुरुवात करने के लिए, अगर आप स्माल स्केल में Semi-Automated Machines के साथ शुरुवात करें तो आपको लगभग 15-20 Lakh की लागत पर शुरू कर सकते हैं।

 

अगर आप Fully Automated Machines के साथ शुरू करना चाहते हैं तो 1 से 1.5 करोड़ रूपए का खर्चा आएगा।

 

 

Profitability –

 

अगर आप रोजाना सिंगल सिफ़्त में कमसे कम 1000 किलो Peanuts का प्रोडक्शन करते हैं और आपके प्रोडक्ट का मार्किट ट्रेड लगभग 150/kg होता है तो इसके अनुसार आपकी डेली सेल लगभग 1 से 1.5 लाख रूपए की होती है। वही raw materials, leabour खर्च, बिजली, की खर्च निकाल कर आप रोजाना कमसे कम 10-15 हज़ार रूपए का मार्जिन कमा सकते हैं।

 

अब इस हिसाब से आप मंथली 3-3.5 lakh तक कमा सकते हैं।

 

 

Government Schemes –

 

  1. PMEGP (PRIME MINISTER’S EMPLOYMENT GENERATION PROGRAMME)
  2. PMFME – PM FORMALISATION OF MICRO FOOD PROCESSING ENTERPRISES SCHEME
  3. STAND UP INDIA
  4. CGTMSE

 

 

Processing –

 

अब इस बिज़नेस की सबसे इम्प्रोर्टेन्ट बात है की इसकी प्रोसेसिंग कैसे किया जाता है यानी Salted Peanuts बनाया कैसे जाता है –

 

  1. सबसे पहले रॉ मैटेरियल्स यानी वाइट मूंगफली को प्रेक्यूर किया जाता है।
  2. फिर इसकी क्वालिटी चेक करके सॉर्टिंग की जाती है। इसमें किसी भी तरह की ख़राब मूंगफलियों को अलग कर दिया जाता है।
  3. इसके बाद एक vibrate मशीन में डाल दिया जाता है और ये मूंगफली vibrate होती हुई रोस्टर में सेट हुए एक परफेक्ट टेम्पेरेचर में रोस्ट होने के लिए पहुँचते है।
  4. और फिर रोस्टर से निकाल करके कूलिंग कंवेयर में डाला जाता है।
  5. फिर इसका कलर, टेक्सचर, और मॉइस्चर चेक करके एलीवेटर द्वारा आगे भेजा जाता है।
  6. अब साइज, डस्ट और जली हुई मूंगफली को उनमें से अलग कर दिया जाता है।
  7. अब एक टम्बलर में मूंगफली को भर दिया जाता है, जहाँ पर हॉट आयल, और साल्ट यानी नमक को मिलाया जाता है। और इसे कुछ 5 मिनट तक घुमाया या मिक्स किया जाता है ताकि सभी साल्ट अच्छे से मूंगफली पर लग जाये।
  8. उसके बाद इन्हें रूम टेम्प्रेचर पर ठंडा करके पैकेजिंग किया जाता है।

 

तो अब हमारा Salted Peanuts बन कर खाने के लिए रेडी हो गया।

 

 

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Conclusion –

 

तो दोस्तों मुझे उम्मीद है की मैंने सभी Important जानकारी Salted Peanuts Making बिज़नेस के बारे में दिया है, अब आपकी बारी है की आप मशीन के बारे पता लगाए, लोन के बारे में पता लगाए, schemes के बारे में पता लगाए और हो सके तो कही से इनकी ट्रेनिंग लेने की कोशिश कीजिये। 2-3 महीने का ट्रेनिंग होता है तो आपको गवर्नमेंट की schemes जो मैंने आपके साथ शेयर की है उससे भी आप ट्रेनिंग ले सकते हैं।

 

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तो दोस्तों आपको आज का हमारा यह “नमकीन मूंगफली का बिज़नेस कैसे शुरू करे ? How to Start Salted Peanuts Making Business ?” कैसा लगा और आपका कोई भी सवाल है तो मुझे नीचे कमेंट करके जरूर बताये और इस “नमकीन मूंगफली का बिज़नेस कैसे शुरू करे ? How to Start Salted Peanuts Making Business ?” को अपने दोस्तों के शेयर जरूर करें।

 

आपका बहुमूल्य समय देने के लिए दिल से धन्यवाद,

Wish You All The Very Best.

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